もやしと玉子の皿うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 もやしは洗って水気をきる。

   

2. 2 ピーマンは一口大に、かまぼこは細切りにする。
   豚肉は食べやすい大きさに切る。

   

3. 3 粉末スープと水を混ぜ合わせて溶いておく。
   麺はほぐしてお皿に入れる。

   

4. 4 卵はボウルに溶きほぐす。
5. 5 サラダ油を熱したフライパンに卵を入れ、大きく混ぜながら加熱し、しっかり火が通ったら取り出す。
   （細かくしない方が食べやすいです。）

   

6. 6 フライパンにサラダ油を足し、豚肉を入れて炒める。

   

7. 7 大体火が通ったら、もやしとピーマンを入れて炒め合わせる。

   

8. 8 3のスープをもう一度混ぜてから加え、全体を混ぜながら少し煮る。
9. 9 とろみがつき、もやしとピーマンに火が通ったら、卵とかまぼこを入れて混ぜ合わせ、麺にかける。
   辛子を添え、お好みでウスターソースをかける。

   

10. 10 使用した皿うどんです。