豆腐のカプレーゼ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 豆腐は重しを乗せて20分以上しっかり水切りをする。
- 2 水切りした豆腐とトマトをそれぞれ1cm幅にスライスする。
- 3 交互に並べて盛り付け、オイルをかける。
-
4
塩と黒コショウをお好きなだけ振ってできあがり。
☆あればちぎったバジルか乾燥ハーブを振るとなおよし。
きっかけ
おつまみに
おいしくなるコツ
木綿豆腐の切り口を表にして(木綿の面を見えないように)盛り付けることです。 よりチーズに見せかけられます。
- レシピID:1370008274
- 公開日:2015/02/24
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