自家製めんつゆで作る。かぶと油揚げのめんつゆ炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- かぶ 2個（200g程度）
- 油揚げ 30g
- ねぎ 1本（130g程度）
- まいたけ（お好みのきのこ） 70g
- なたね油（お好みのもの） 大さじ1
- 自家製めんつゆ（レシピ掲載中） 大さじ2
作り方
-
1
かぶは、皮をむき4等分して、5mm幅の銀杏切りにします。
-
2
油揚げは、8mm幅に切ります。
-
3
ねぎは、1cm幅の斜め切りにします。
- 4 まいたけは、手でほぐします。
-
5
フライパンになたね油、1のかぶ、2の油揚げ、3のねぎ、4のまいたけを入れ、中火で4分炒めます。
-
6
しんなりしたら、自家製めんつゆを入れ、3分程度、水分がなくなるまで、炒めて出来上がりです。
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mimi_Natural Recipe
身体にやさしい、手作り料理を作っています。
ヴィーガン料理、発酵料理、保存食にも興味があります。
無添加やオーガニックの食材をなるべく選び、野菜料理が中心です。お魚もときどき頂きます。
お菓子作りも好きです。
これからRecipe Memoryをしていきたいと思います。
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