ちむどんどん♥エスニック風鶏肝のトマじゃが炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃが芋は皮を剥いて厚さ１ｃｍ程度の輪切りにしてレンジ用の耐熱容器に入れ、５００ｗの電子レンジで４分間加熱します。

   

2. 2 鶏の肝を食べやすい大きさに切り分けてボウルに入れます。
   分量外の熱湯をたっぷりと注いでよく洗うを３回してしっかり湯切りします。

   

3. 3 熱した鍋に皮を剥いて薄切りにしたにんにくと２の鶏肝を入れて中火で炒めます。
   
   焦げ付き難い鍋なら油は不要かごく少量で良いです。

   

4. 4 ヘタを取って半分に切ったミニトマトを加えて炒め合わせます。

   

5. 5 １のじゃが芋を加えて炒め合わせます。
   レンジ加熱済みなのでサッと炒め合わせる程度で良いです。
   カレー粉とナンプラーを加えて炒め合わせれば出来上がりです。

   

6. 6 お皿に盛り付けて完成です。