スタミナ満点！豚ホルモンと葉ニンニクの炒め物 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
値引きで見つけたボイル済みの豚ホルモン２４３円と１５０円の３割引きの葉ニンニクを組み合わせて安く作りました。
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2
熱した鍋に豚ホルモンと葉ニンニクを入れて炒め合わせます。
焦げ付きにくい鍋なら油は不要です。
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3
ナンプラーと葉ニンニクの下半分（茎部分）を１～２ｃｍの長さにぶつ切りにして加え、炒め合わせます。
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4
葉ニンニクの茎部分にある程度火が通ったらざく切りにした葉ニンニクの葉部分とチャートマサラを加えて炒め合わせ、火が通れば出来上がりです。
味付けは塩胡椒やハーブソルトでも良いです。
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- 料理名
- 豚ホルモンと葉ニンニクの炒め物
ひーじゃーまん
ゆんたく食堂まやぐゎーかいゆーめんそーちぇびさやー♪
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WHG HOTELS×ごはんですよの朝食レシピコンテストの予選を通過して本選に参加しました。
三ツ星ホテルのシェフに審査して頂けるという素晴らしい経験になりました。
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味付けはシンプルなエスニック風にナンプラーとチャートマサラだけで仕上げました。