簡単・ヘルシー❤高野豆腐でマーミナーチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルにお湯と顆粒の和風だしを入れてよく混ぜ合わせます。
   そこに高野豆腐を入れて戻しておきます。
   
   お湯ではなく旨味のある出汁で戻すのが美味しさのポイントです。

   

2. 2 油（分量外、お好みで）をしいて熱した鍋で食べやすい大きさに切った人参、白菜の下半分（軸部分）を炒めます。
   
   焦げ付きにくい鍋なら油は無くても良いです。

   

3. 3 ２にある程度火が通ったらざく切りにした白菜の上半分（葉部分）と出汁で戻した高野豆腐を加えてよく混ぜ合わせながら炒めます。
   
   高野豆腐を戻した出汁の残りも加えて炒め煮にします。

   

4. 4 白菜に火が通ったらもやしを加えてよく混ぜ合わせながら炒めます。

   

5. 5 ボウルに卵を割り入れ、麺つゆを加えてよく混ぜ合わせながら溶きます。
   
   分量・味付けはお好みで調整してください。

   

6. 6 もやしがある程度火が通ったら５の溶き卵を加えてよく混ぜ合わせながら炒めます。
   卵が好みの固まり加減になれば出来上がりです。

   

7. 7 お皿に盛り付けて完成です。

   

8. 8 ２の過程ではレシピID：
   1360021736の香りソルトで絶品♪簡単！豚肩ロースのやわらか煮の過程４の肉を焼いた後の脂で炒めて作りました。
   肉を煮込んでいる合間に作った一品です。