ずぼら飯☆濃い色野菜の味噌つくだ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 にんじんはピーラーで削る。ピーマンは乱切り（お好きな切り方で大丈夫）にする。
- 2 フライパンに油を熱し、①を炒める。
- 3 ある程度炒められたら水大さじ2、顆粒のだしの素小さじ1を入れる。（歯ごたえの残る方がお好きなら水は入れなくてもOK。私は柔らかめが好きなので水で少し煮ます）
- 4 水気が無くなったら調味料で味をつけます。味噌は一番最後に入れます。
- 5 仕上げにすりゴマをたっぷりかけます。
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苺062
子供も成人し、のんびり暮らしています。足に障害があり、そんなに凝った料理は出来ないので、基本的に「一汁一菜」です。今流行りの「インスタ映え」する食卓ではありませんが、美味しくて簡単で家計にも優しい料理を作るようにしています。「母の料理」の母は私の事です。料理はお弁当も晩ご飯も息子のために作っているので。。。自分のために作るのには少ししんどいので息子のために頑張っています。
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