肉味噌のレタス巻き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
レタスは、葉を１枚ずつ剥がし、洗っておく。
大きければ半分に切る
きゅうり、人参は細切りに。
トマトは、なるべく薄く切る。
水菜は、ざく切りに。
紫蘇は細切りに。 -
2
～肉味噌～
玉ねぎは、みじん切りに。
油で、生姜と玉ねぎを炒める。 -
3
ミンチ肉を入れて炒め、●の調味料を加える。
（辛くしたくなければ コチュジャンを省く。）
少し煮詰めてから火を止め、冷ましておく。 - 4 レタスで、細切りにした野菜、肉味噌を包んで食べる。
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１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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