ゴーヤと梨のサラダ レシピ・作り方
材料（2-3人分）
- ゴーヤ(やや大き目) １本
- 梨 １個
- 塩 ２つまみ
- ブラックペッパー やや多め
- オイル 小さじ1.5
作り方
-
1
梨は皮を剥き、５-８ミリ程度に薄い串切りにし、５-８ミリ幅にカット。
塩を振り、軽く混ぜ１５分程度休ます。 - 2 ゴーヤは縦半分にカットし、種とワタを取ってスライスする
-
3
沸騰した湯に1を入れ、再沸騰したら更に１分程度茹で、ザルに開ける
水洗いして、しっかり絞る -
4
1のなしの水気を軽く切り、3のゴーヤと合わせる
ブラックペッパーを振り、オイルを加えたら、手で優しく揉むようにして混ぜたら完成
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- 料理名
- ゴーヤサラダ
・あず・
食べるのも作るのも大好き ・あず・ です
家族の美味しい・カワイイの声が聞きたい日々のご飯・オヤツ。
嫌いなモノもソっと混ぜ込んで・・美味しいが出たら(*^^)vヤッタネ
こっそりと家族の健康促進を企んでいます
ブログやってます
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梨ばかり食べないでね(笑)
ゴーヤとなしを一緒に♡