たっぷり野菜とミートボールのビーフシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉葱はくし切りにしてレンジ加熱しておくと調理時間の時短になります。
   ６００ｗで５分加熱しました。

   

2. 2 熱した鍋に油を軽くしいて１の玉葱を炒める。レンジ加熱しているので軽く炒める程度で良い。

   

3. 3 人参は乱切りにしてレンジ加熱しておく。
   レンジ加熱済みの人参を加えて軽く炒める。

   

4. 4 蒟蒻は１ｃｍ角程度の賽の目切りにする。
   蒟蒻を加えて軽く炒める。

   

5. 5 白ネギの白い部分は３ｃｍの長さに切る。
   白ネギを加えて軽く炒める。

   

6. 6 白ネギの青い部分は斜め切りにする。
   ミートボールと長ネギの青い部分と水を入れて弱めの中火で沸いて来るまで煮込む。
   水の分量はお好みで増減してください。

   

7. 7 ビーフシチューのルウはこれを使いましたが、お好みの物何でもOK。
   レシピID: 1360004883
   のひーじゃーまん流かんたんミートボールもご参照ください。

   

8. 8 沸いてきたら一旦火を止めてルウを入れる。
   よく混ぜてルウを溶かす。
   しっかりルウが溶けたら弱火で煮込む。

   

9. 9 再び沸々と沸いてきたら火を止めて出来上がり。

   

10. 10 お皿に盛り付けて出来上がり。
    そのまま食べても美味しいですしご飯にかけて食べても美味しいですよ。