卵ときくらげの炒めもの レシピ・作り方

卵ときくらげの炒めもの
  • 約10分
  • 100円以下
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きくらげの食感が卵の良さを引き立ててくれます。

材料(3人分)

  • 豚こま切れ 30g
  • 2個
  • 乾燥きくらげ 2g
  • ニラ 20g
  • 白ねぎ 15g
  • コショー 0.5g
  • 料理酒 5cc
  • 濃口醤油 5cc
  • 植物油 3cc
  • ごま油 5cc

作り方

  1. 1 戻したきくらげはそぎ切り、ニラは3センチ長さ、白ネギは斜め切りにします。
  2. 2 豚こま切れを植物油で炒めコショーを振ります。きくらげ、ニラ、白ネギの順に炒めます。
    料理酒と濃口醤油で味付けをします。
  3. 3 2をボールに入れて、空いたフライパンにごま油を入れて炒り卵を作ります。
  4. 4 大きく炒り卵を作ったら、ボールのきくらげ等を入れて混ぜ炒め合わせると出来上がりです。

きっかけ

きくらげが食べたくなると作る一品です。

おいしくなるコツ

きくらげは食物繊維豊富な食材で整腸作用が期待出来ます。 また、ビタミンD効果で歯や骨を強くしてくれます! 大きめの炒り卵にすることで、存在感がアップします。

  • レシピID:1350023939
  • 公開日:2022/09/18
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つくったよレポート(2件)

  • umauma555
    umauma555
    2023/03/22 13:57
    卵ときくらげの炒めもの
    参考にさせていただきました!
  • Kenta'sレシピ
    Kenta'sレシピ
    2022/09/25 05:18
    卵ときくらげの炒めもの
    参考にさせてもらいました!おいしかったです(*^^*)

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