塩麹でふわトロたまご丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
卵1つはボールに割り、もう一つの卵はあとのせように卵黄だけ分けておく。
別の容器に☆を混ぜて水溶き片栗粉を作っておく
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2
フライパンに水と塩麹を入れて熱し、温まってきたら水溶き片栗粉をを入れて混ぜ合わせる
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3
卵黄以外の、ボウルに入れた卵を軽く箸でまぜて、フライパンに入れ、半熟程度に温める
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4
ご飯を盛った器に③を入れて刻みネギと卵黄をのせて出来上がり
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麹love
ヘルシーでも、美味しいを追求していきたいです。なるべく砂糖の代わりに甘酒を…そして、塩麹はじめ、発酵調味料を使っていくようにしていきたいです(^^)サステナブルな麹生活を…
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