スペイン風オムレツ!トルティーヤデパタータス レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 じゃがいもと玉ねぎを薄切りにし、塩を振っておきます
- 2 オリーブオイルをフライパン1cmくらいとニンニクを潰して入れる
- 3 オリーブオイルのフライパンに1を入れ、15分くらい弱火でかき混ぜながら揚げます
- 4 ボウルに卵を溶かして、塩をひとつまみ入れる
- 5 15分経ったら、4に油を切った3を入れ、混ぜます。(オリーブオイルは次の工程で少し使うので全て捨てないでください)
- 6 フライパンに先ほどのオリーブオイルを大さじ1入れ、その上から5を入れます
- 7 全体をかき混ぜ、(オムライスみたいな感じです)固まってきたら一度お皿に出し、反対側を底面になるように入れ直します
- 8 反対側も固まってきたら完成です。
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