豚レバーともやし小松菜の炒め物 レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 小松菜は4センチに切る
- 2 レバーは水に20分つけけ血抜きし(時間外)●の調味料を絡め、10分おく
- 3 2の汁気をペーパーで軽く押さえ、片栗粉をまぶす
- 4 炒め鍋にサラダ油をひき、レバーを入れて両面こんがりと焼き、いったん取り出す
- 5 フライパンにサラダ油を足し、小松菜を加えて炒め、しんなりしてきたらモヤシを加え、手早く炒める
-
6
もやしが柔らかくなってきたら、レバーと☆を入れて炒め合わせる
ゴマ油を回し入れて軽く混ぜあわせたら完成です
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