揚げ焼きで手軽に！サクサク☆チーズチキンカツレツ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 鶏モモ肉 １枚
- 【 下味材料 】
- ☆小麦粉 大３
- ☆玉子 Ｍ１コ
- ☆塩コショウ 適量
- ☆ブラックペッパー(粗挽き) 適量
- ☆水 大１
- 【 衣材料 】
- パン粉(生パン粉) ８０ｇ
- パルメザンチーズ 大３強
- 塩コショウ、パセリ(乾燥) 適量
- ブラックペッパー(粗挽き) 適量(やや多め)
- 油 適量
作り方
-
1
下味材料☆を入れて混ぜる。
-
2
一口大の削ぎ切りにした鶏肉を入れて混ぜる。
-
3
衣材料を別容器に混ぜる。
-
4
下味をつけた鶏肉に衣をまぶす。
-
5
７～８mm位の油を入れたフライパンで揚げ焼きにする。
-
6
片面がカリッとしたらひっくり返して色付くまで焼く。
焼きあがったら、網やキッチンペーパーの上に上げて余計な脂を切る。
-
7
お皿に盛り付けたらサクサクカツレツの出来上がり☆
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関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉料理
- 料理名
- チキンカツレツ、チキンカツ
ミルク白うさぎ
家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。
食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。
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