揚げ焼きで手軽に!サクサク☆チーズチキンカツレツ レシピ・作り方

揚げ焼きで手軽に!サクサク☆チーズチキンカツレツ
  • 約15分
  • 300円前後
ミルク白うさぎ
ミルク白うさぎ
揚げ焼きで手軽に作れるチキンカツレツです。サクサク食感とチーズの風味がジューシーチキンとピッタリ☆おかず、おつまみやお弁当にも!

材料(3人分)

  • 鶏モモ肉 1枚
  • 【 下味材料 】
  • ☆小麦粉 大3
  • ☆玉子 M1コ
  • ☆塩コショウ 適量
  • ☆ブラックペッパー(粗挽き) 適量
  • ☆水 大1
  • 【 衣材料 】
  • パン粉(生パン粉) 80g
  • パルメザンチーズ 大3強
  • 塩コショウ、パセリ(乾燥) 適量
  • ブラックペッパー(粗挽き) 適量(やや多め)
  • 適量

作り方

  1. 1 下味材料☆を入れて混ぜる。
  2. 2 一口大の削ぎ切りにした鶏肉を入れて混ぜる。
  3. 3 衣材料を別容器に混ぜる。
  4. 4 下味をつけた鶏肉に衣をまぶす。
  5. 5 7~8mm位の油を入れたフライパンで揚げ焼きにする。
  6. 6 片面がカリッとしたらひっくり返して色付くまで焼く。

    焼きあがったら、網やキッチンペーパーの上に上げて余計な脂を切る。
  7. 7 お皿に盛り付けたらサクサクカツレツの出来上がり☆

きっかけ

ダンナさんのお弁当と、自分の朝食のパンに挟みたくて作りました。

  • レシピID:1330008928
  • 公開日:2014/03/10
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カテゴリ
その他の鶏肉料理
関連キーワード
簡単 手軽 お弁当 サンドウィッチ
料理名
チキンカツレツ、チキンカツ
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つくったよレポート(3件)

  • しげをクッキング
    しげをクッキング
    2020/06/24 23:11
    パルメザンチーズが無かったのでとろけるチーズを衣の方に入れて試してみました。とても美味しかったです。参考になりました!ありがとうございました。
  • asian0531
    asian0531
    2016/03/07 07:28
    揚げ焼きで手軽に!サクサク☆チーズチキンカツレツ
    冷めても柔らかくて絶品!オリジナルのトマトソースを添えていただきました♪
  • ★とっこ
    ★とっこ
    2014/10/20 11:06
    揚げ焼きで手軽に!サクサク☆チーズチキンカツレツ
    美味しくできました♪家族も大喜びでペロッと食べちゃいました。ごちそうさまでした(*^_^*)

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