チキンステーキ☆オニオンソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎと生姜は皮をむいてすりおろす。
   ☆を混ぜてオニオンソースを準備する。

   

2. 2 鶏肉は二等分にして、厚みのある所は包丁で切れ目を入れて開く。
   
   ＊を振って全体に薄力粉をまぶす。

   

3. 3 フライパンに油をひいて、中弱火で鶏肉を皮面から焼く。
   
   ホイルなどを被せて蒸し焼きにしながら、皮面をカリッとしっかり焼き色をつける。

   

4. 4 鶏肉を返して裏面も焼く。しっかりと中まで火を通す。
   
   中まで火が通りにくい場合は、ホイルを被せて焼く。

   

5. 5 表面に焦げ目がついて中まで火が通ったら、弱火にしてオニオンソースを加える。

   

6. 6 フツフツと沸騰しながら肉に絡めていく。

   

7. 7 ソースが煮詰まってきたら火を止める。

   

8. 8 お皿に盛り付けてオニオンソースをかけて出来上がり☆