ゆず味噌もち レシピ・作り方
材料（4～6人分）
- 餅 人数分
- ゆず 小1/2個
- 白みそ 70gくらい
- 砂糖・みりん 各大1
作り方
- 1 ゆずは果汁を絞り、皮をみじん切りにする。もちを焼いておく。
-
2
鍋に、みそ・砂糖・みりん・ゆずの皮・果汁を入れて混ぜ、弱火で煮詰める。
- 3 時間がたつとしっかりかためになるので、トロッとめで（かたいのがよければ好みだけど）もちにかけてできあがり。
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