鍋5分で簡単 ピーマン/万願寺とうがらしの煮びたし レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
ジョンとポーク
ピーマンは丸ごと煮るのがゴミも出ずおいしいけど子どもが嫌がるのでウチは種除いた半分カットと混合。ししとうやナス、じゃこ入りもおいしい。夏は冷やしても。
材料（約4人分）
- 万願寺とうがらし（ピーマンなら6～8個） 250g～
- ●しょうが（千切り/おろしチューブでも） 1片
- ●麺つゆ（レシピ：1310006687） 50～100cc
- ↑だし汁・醤油・みりんを4：1：1で。
作り方
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1
とうがらしorピーマン丸ごとの場合つまようじや串でプツプツ穴を開ける。ピーマンカットなら半分で。（写真は万願寺とうがらしも少しいただいたので一緒に。）
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2
めんつゆと生姜、野菜を鍋に入れ、時々上下返しながら5～6分煮て放置。好みでかつおぶし等をかけてできあがり。放置時間が長いほうが味がしみておいしい。
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3
（めんつゆを自宅でたくさん作っておくと、麺以外にも今回の煮びたしや天ぷら・冷奴・揚げだし焼きびたし料理や、しょうゆ代わりに用途広くて便利。）
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