さやえんどうの卵とじ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
基本のお出汁をつくるため、水・おかかの粉・醤油・みりんをゆきひらに展開して、一煮立ちさせます。
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2
さやえんどうはこのくらい。別の料理に使ったやつの残りなので、すでに湯掻いています。
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3
お出汁にさやえんどうと人参を入れて、沸騰させます。
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4
沸騰したら、かるくといた卵を入れて、ゆっくりかるく3回くらい混ぜます。
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5
卵が綺麗になったら火をとめて、うつわに盛って出来上がり。
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- さやえんどうの卵とじ
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