コク肝ソースで作るイカとセロリの炒め物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
イカの胴体からワタを引き抜き、茶色い肝部分をボールに
移し、酒、味噌とよく合える。
イカは1cm幅にカット。脚は3cm程度にカット - 2 フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、食べ易い大きさにカットしたセロリをよく炒める。
- 3 セロリに火が入ったら、イカを加えて炒める。イカに火が入ったら、肝ソースをからめて2分ほど炒める。仕上げに塩、醤油で味を整えて完成。
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- カテゴリ
- いか全般
- 料理名
- 槍イカとセロリの炒め物
mirodcase
日本橋人形町に暮らすのんびりした日々です。これまでヨーロッパ中心に食べ歩いてきたこともあって、自分なりにアレンジしたレシピをご紹介します。和、洋、中なんでもありです。楽天ブログも同じタイトルでやってますので、是非ご訪問ください。人形町の町情報も満載してます。
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