鱈のムニエル レシピ・作り方
材料(1人分)
- 鱈 1切れ
- 塩コショウ 少々
- 小麦粉 小さじ1
- バター 10g
- パクチー(付け合わせ) 1~2本
作り方
- 1 鱈はキッチンペーパーで水分を拭き取り、塩コショウをし、小麦粉を茶漉し等で薄く均等にまぶします。
-
2
フライパンにバターを溶かし、1を焼きます。
弱めの中火で両面きれいに焼き目がついたら、火が通っていることを確認しお皿に盛り付けます。 - 3 付け合わせにパクチーを盛り付けたら完成です。
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