＊アジフライ＆イカリングフライ盛り合わせ＊ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
アジは小骨をピンセットで抜き、塩胡椒します。
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2
しっかり目に塩胡椒します。
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3
イカは皮を剥き、1.5センチ幅の輪切りにし、塩胡椒します。
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4
玉子に水を加えよく混ぜたものに小麦粉を加え、ホットケーキ状にします。アジとイカをこれにくぐらせ、パン粉をまぶし付けます。
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5
イカも衣を付けます。
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6
１７０度のサラダ油で両面カラリときつね色に揚げます。
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7
アジも同様にきつね色に揚げます。
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8
お皿にキャベツの千切りを盛り付け、揚げたイカリングフライと、アジフライを盛り付けます。
ソースで召し上がれ☆
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関連情報
- 料理名
- アジフライ、イカフライ
はい 山田です
外食も自作も好きな山田です。
このレシピは我が子が大人になった時に使えたらいいな！と思い投稿している我が家の味です。
調理師免許持っています。
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えーちゃんクッキング2021/09/13 22:21
レシピありがとうございます -
12campbell2018/08/18 22:02
ちょっと衣が厚くなってしまいましたが、美味しかったです☆ -
テンテントッキーズ2016/07/21 09:29
鯵だけですが(´- `*)
小骨はテキトーに取って作りました(^_^)v
美味しかったです。
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