野菜の甘みを味わう もつ煮 レシピ・作り方
材料（５～６人分）
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切り キャベツはざく切りにします。モツは白もつと 普通のもつの混合を推奨しますが 手に入るものでいいです。
- 2 圧力鍋に１と☆を入れて加圧します。よく冷ましたらもう一度加圧します。
- 3 加圧のピンが下がったら、●を入れていきます。みそ麹がなければ普通の味噌で代用してださい。その場合は味噌は少なめにしてください。
- 4 お手持ちの味噌により 味噌の量は加減して下さい。我が家の味噌は減塩のため多めの設定になっています。
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関連情報
- カテゴリ
- ホルモン・レバー
- 料理名
- もつ煮
ＵＱママ
父ちゃん（夫） Ｕ（小５♂） Ｑ（小１♂） あたし の４人家族です。
麹 自家製酵母 発酵 ビール など 醸しものも好きです
私のレシピには 『塩麹 甘酒の素 生姜酵母 みそ麹』 がよく登場します。
ダイエット中につき 『ひとりランチ』 シリーズもあわせてどうぞ。
http://plaza.rakuten.co.jp/uqmama/
家庭菜園 始めました！
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