＼大同電鍋レシピ／滷豆腐 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 干ししいたけを200mlの熱湯で30分戻す。
- 2 厚揚げは油抜きして水分を拭き取っておく。
- 3 干ししいたけが戻ったら絞ってみじん切りにする。戻し汁も取っておく。
- 4 内鍋に★を入れて合わせ、干ししいたけと豚ひき肉を入れてなじませて戻し汁を混ぜる。厚揚げを並べてひき肉を上から少しかぶせるようにする。
- 5 外鍋に内鍋をセットする。外鍋には水1.5杯を入れ、蓋をしてスイッチを入れる。
- 6 スイッチが上がったらひき肉をほぐして完成。そのまま冷ますと味がぐっとしみる。
関連情報
大同電鍋公式レシピ
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台湾からきた万能電気釜『大同電鍋 （だいどうでんなべ）』日本公式アカウントです。
炊く、蒸す、煮る、温める、がこれ一台でOK！電鍋は1960年に台湾で発売され、60年以上の歴史を持つロングセラー商品。台湾の家庭には、一家に一台必ずあると言われています。
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