炊飯器で簡単♡中華おこわ レシピ・作り方
材料（〜3合分〜人分）
- もち米 2合
- 白米 1合
- 豚バラ肉 150g
- 干し椎茸 4枚
- たけのこ(水煮細切り) 150g
- にんじん 1/2本
- ◎しょうゆ 大さじ1.5
- ◎酒 大さじ3
- ◎鶏ガラスープの素 小さじ1.5
- ◎塩 小さじ1
- ゴマ油 大さじ1
- ☆しょうゆ(下味用) 大さじ1/2
- 〜2合分の時〜
- しょうゆ 大さじ1
- 酒 大さじ2
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- 塩 小さじ2/3
作り方
- 1 干し椎茸を戻しておく。(戻し汁は後で使います)
-
2
豚肉を1㎝角に切り☆しょうゆ大さじ1/2を揉み込む。
◎と干し椎茸の戻し汁を合わせて450cc(2合の時350cc)にする。(足りない時は水を足して下さい) -
3
たけのこは水洗いしザルにあげる。
にんじんは3〜4㎝太めの千切り。
干し椎茸は石づきを切り落とし2㎜の薄切りにする。
- 4 熱したフライパンにゴマ油を入れ豚肉.にんじん.たけのこ.干し椎茸の順に炒める。◎を入れ一煮立ちしたら冷まし、具とスープに分ける。
- 5 もち米と白米を合わせてとぎザルにあげ、30分おく。
- 6 炊飯器の内釜に⑤の米と④のスープを入れ「おこわ」3のメモリより2〜3㎜少なめまで水を足して、④の具を乗せる。
- 7 「おこわ」で炊いたら切るように混ぜ合わせて出来上がり。
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まみ＊製菓衛生師＊管理栄養士2020/03/09 18:34
簡単に作ることが出来ました。ごま油がきいていておいしかったです。
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