アスパラのバターソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 アスパラは根元の硬い部分を切り落とす。
   アスパラの表面に硬い部分があれば、ピーラーで剥く。
2. 2 フライパンにギーオイルを入れて熱する。
   アスパラガスを入れる。
   中火で、油がまわるまで炒める。
3. 3 水を加えて、フライパンにフタをする。
   弱火にして、３分ほど蒸し焼きにする。
4. 4 フタを取って、中火にする。
   岩塩をふりかけて、水分をとばしながら炒める。
5. 5 アスパラガスに火が通り、適度な焼き色がついたら出来上がり。