いろどりがきれい！ヤーコンと豆腐の簡単炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ヤーコンを短冊に切り、水につけてあく抜きをする。あく抜きをしないと、黒く変色します。
- 2 木綿豆腐を十分に水切りする。
- 3 にんじんを短冊切り、ピーマンを細切りにする。
- 4 豆腐の水分を飛ばしながらフライパンで炒め、にんじん、ヤーコン、ピーマンの順に炒め合わせる。
- 5 にんじんに火が通ったら塩・しょうゆで味付けする。
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- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- ヤーコンと豆腐の炒め物
∞ちせあ∞
実を言うと 料理は苦手・・・ 専業主婦だし、夫が外食が嫌いなので毎日おかずは作っていますけどね。普通にスーパーで手に入る身近な食材を使って、手際よくちゃちゃっと料理しちゃいたい ←これ本音
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つくったよレポート（1件）
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yumemeojo2011/06/16 17:41
ヤーコンと冷蔵庫の野菜を使うことができよかったです。しいたけも使わせていただきました。シャキッとしてほんのり甘くてヘルシーでおいしかったです。
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