ずいき入り切り干し大根 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
・ずいきと切り干し大根は水で洗い、２０分ほど水にさらしておく。
・人参を細切りにする。 -
2
湯を沸かし、こんにゃくを１分ほど強火で茹でる。
同じお湯を油揚げにザっとかける。
この２つを食べやすい大きさに切る。 -
3
水にさらしたずいきと切り干し大根を食べやすい大きさに切る。
熱した鍋にゴマ油を敷き、中火で炒める。 - 4 ３に人参、こんにゃく、油揚げを入れてよく炒め、しんなりしてきたら、煮汁の材料を入れ、１０～１５分程度煮込む。
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- 料理名
- ずいき入り切り干し大根
茉弓
都内在住、文鳥とふたり暮らしです。
火加減や味付けの塩梅、使っているお鍋など、環境が違えば違うものが出来てしまうものですが
結果好きな味に仕上がればいいのかなと思いながら、ゆる～りとレシピ更新をしていきます。
よろしくお願いします。
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