自家製柚子ジャムを使ってクッキー レシピ・作り方
材料（4人分）
- 無塩バター（ケーキ用マーガリン） 50g
- 砂糖 30g
- 塩 少々
- 溶き卵 30g
- 柚子ジャム 大匙2～3
- 牛乳（ジャムの水分量を見ながら調整） 45g
- 薄力粉 180g
作り方
-
1
室温に戻したバターを泡立て器で混ぜ、砂糖･塩を加えてすり混ぜ、白っぽくなるまで混ぜる。
-
2
１に溶き卵を少しずつ加えながら、混ぜる。
- 3 ２に柚子ジャムを加えて混ぜる。
-
4
水分が多くなって混ぜにくくなったら、薄力粉を少し振るい入れ、牛乳と少量の薄力粉を交互に加えて混ぜる。
-
5
薄力粉を全量加えたら、ヘラでさっくり混ぜる。
- 6 生地が柔らかいので、スプーンですくって天板に並べ、180度で15分焼く。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のクッキー
- 関連キーワード
- 秋の味覚レシピ2010 柚子 ユズ クッキー
- 料理名
- 柚子ジャムクッキー
mi-chan2004
これまでBread☆Breadというブログで、パン･お菓子・お料理の写真を掲載していました。きちんとレシピや作り方を載せていないものもあるので、今回楽天レシピで、作り方をしっかりまとめて記録を残して行きたいと思います。簡単＆ヘルシーを心がけています♪
Bread☆Bread⇒http://breadbread200801.seesaa.net/
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