ピリっと美味しい♪菜の花の辛子和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 白だしとからしを器に合わせておく。

   

2. 2 鍋に水を沸騰させ菜の花を茎から入れ火を止めて 1分そのままおく。

   

3. 3 ザルにあげ

   

4. 4 水でしめ

   

5. 5 水気をしぼり

   

6. 6 厚手のキッチンペーパーで

   

7. 7 くるんで食べる直前まで置いておきます。

   

8. 8 あらかじめ作っておいた出汁に菜の花を入れ混ぜ合わせかつお節をかけて完成です。