モチモチ生地のピッツァ☆マルゲリータ レシピ・作り方
材料（28cm1枚人分）
作り方
- 1 イーストは大さじ３の水（分量外）で溶かしておく。
- 2 ボウルに強力粉、塩、１のイーストを入れ、冷水を少しずつ加えながらフォークなどで混ぜる。
- 3 ある程度まとまったら台に出し、打ち粉をして滑らかになるまでよく捏ねる。途中、生地がベタつくようなら打ち粉をする。
- 4 生地を丸めてボウルに入れ、ラップをしたら室温で３〜４時間（冷蔵の場合は７〜８時間）置いておく。
- 5 天板にクッキングシートを乗せ、生地を広げたら手で円状にのばしていく。端の部分は厚めに！
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6
生地にオリーブオイル、トマトソースを塗り、ピザ用チーズ、モッツァレラをのせる。
２３０℃に予熱したオーブンで１０分程焼いたら完成！
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- カテゴリ
- ピザ
mussachan
Szia!!ハンガリー在住の医学生です（と言っても年齢は学生とは言えませんが・・・汗）こちらのレストランの料理はどうにも塩気が強いので、自炊を始めたら健康になりました。笑
日々皆様の素敵美味レシピに助けられています♫感謝^_^
稚拙サイトですが、覗いて行って頂けると幸いです。
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