ニシンのネギ煮。 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 にしんに熱湯を全体に掛け、冷水で締め臭みを取る。
-
2
鍋（またはフライパン）に水、昆布、みりん、醤油、砂糖を加え、火に掛ける。
沸騰したら１と千切りの生姜、ざく切りのネギ、酒を加え、落し蓋をする。 - 3 ６～８分煮詰め、完成。
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