しし唐の鶏スキ鍋。 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 鶏モモ肉 ２枚
- しし唐 ２０本程度
- コンニャク、ネギ、人参、豆腐 ひともり
- みりん ８０ｃｃ
- 醤油 ６０ｃｃ
- 砂糖・水 ４０ｃｃ
- 昆布 ひとかけ
作り方
- 1 鍋に薄く油を敷き、一口大にカットした鶏もも肉の皮目を下にし、焼く。
- 2 脂が皮から出てきたらネギ、しし唐、人参、コンニャク、豆腐を加え、さっと焼けたらみりん・醤油・砂糖・水・昆布を混ぜたものを加える。
- 3 ひと煮立ちしたら完成。
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