根菜と豚バラ肉を使って☆おかず代わりの簡単とん汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうはささがきにして水にさらします。

   

2. 2 鍋に水と昆布、長ネギの青い部分を入れて火にかけます。

   

3. 3 大根は5ミリぐらいのいちょう切りにします。

   

4. 4 人参は食べやすい大きさに切ります。

   

5. 5 ごぼうを加えます。

   

6. 6 人参を加えます。

   

7. 7 大根を加えます。

   

8. 8 豚バラ肉を加えます。

   

9. 9 薄切りにした椎茸を加えます。アクが出るので取りましょう。

   

10. 10 顆粒鰹だしを加えて味噌を溶かします。

    

11. 11 長ネギの白い部分は斜め切りにします。

    

12. 12 長ネギを加えます。

    

13. 13 料理酒とみりんを加えて味を調えます。ひと煮立ちしたら火を止めてください。

    

14. 14 器に盛り付けて完成です。