キノコ尽くしです☆しめじとブナピーの温かにくうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうはささがきにして水にさらします。

   

2. 2 鍋に水と昆布、長ネギの青い部分を入れて火にかけます。

   

3. 3 ごぼうを加えます。

   

4. 4 薄揚げは細切りにします。

   

5. 5 薄揚げを加えます。

   

6. 6 うどんは指定時間茹でておきます。

   

7. 7 ブナピーは株から切り離してください。

   

8. 8 しめじも株から切り離してください。

   

9. 9 豚バラ肉を加えます。

   

10. 10 調味料をすべて加えて味付けします。アクがでるので取りましょう。

    

11. 11 しめじはブナピーを加えます。

    

12. 12 長ネギの白い部分を斜め切りにします。

    

13. 13 長ネギを加えてひと煮立ちしたら火を止めてください。

    

14. 14 うどんが茹で上がったらザルにとり流水で洗います。

    

15. 15 うどんをどんぶりに盛り付けます。

    

16. 16 スープをたっぷりかけてください。

    

17. 17 かいわれ大根をトッピングして完成です。