パクチーたっぷり☆エス肉うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうはささがきにして水にさらします。

   

2. 2 鍋に水と昆布、長ネギの青い部分を入れて火にかけます。

   

3. 3 うどんを指定時間茹でます。

   

4. 4 ごぼうを加えます。

   

5. 5 芋の茎は5cmぐらいに切り、水に浸して戻します。

   

6. 6 うどんが茹で上がったらザルに取り流水で洗います。

   

7. 7 しめじは株から切り離してください。

   

8. 8 しめじを加えます。

   

9. 9 椎茸は薄切りにします。

   

10. 10 薄揚げは細切りにします。

    

11. 11 椎茸と薄揚げを加えます。

    

12. 12 豚バラ肉を加えます。

    

13. 13 芋の茎を加えます。

    

14. 14 調味料をすべて加えて味付けします。

    

15. 15 長ネギの白い部分を斜め切りにします。

    

16. 16 長ネギを加えます。

    

17. 17 ひと煮立ちしたら火を止めてください。

    

18. 18 パクチーを粗みじん切りにします。

    

19. 19 うどんをどんぶりに盛り付けます。

    

20. 20 スープをたっぷりかけます。

    

21. 21 パクチーをたっぷりのせて完成です。