ミョウガの白だし漬け レシピ・作り方
材料（５～１０人分）
- ミョウガ ２０～３０個
- 白だし ４０ｃｃ程度
- お酢 ２０ｃｃ程度
- 水 １カップ程度
- 生姜の薄切り ２～３枚
- 塩 少々
- 鷹のつめ ひとかけ
作り方
-
1
ミョウガをスライスし、塩で揉む。
１時間程度置き、水で洗い、水気を切る。 - 2 容器に、水、白だし、生姜、お酢、鷹のつめを加える。
- 3 １を２に入れ、１晩以上寝かせ、完成。
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