ちりめん山椒入りキンピラごぼう レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
ゴボウを千切りにし、水にさらして灰汁を抜く。
人参も千切り。 -
2
熱したフライパンにごま油をしき、鷹のつめで香りを出し、１を炒める。
強火。 - 3 全体が炒められたら酒、みりんを加え、ひと煮たち。
-
4
そして醤油とちりめん山椒を加え、煮詰まれば完成。
白ゴマを振って。
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