あり合わせ天ぷら☆かき揚げ【セロリ&ゴボウ&海老】 レシピ・作り方

あり合わせ天ぷら☆かき揚げ【セロリ&ゴボウ&海老】
とりあえず乾杯
とりあえず乾杯
セロリって、鎮静効果があるらしいよ。

材料(3人分)

作り方

  1. 1 エビの背ワタを取り、塩で揉み洗う。

    そして酒をまぶす。
  2. 2 セロリとゴボウを揃えて細切りにする。

    ゴボウは水にさらして、灰汁を抜く。
  3. 3 1と2を混ぜ合わせ、小麦粉をまぶす。

    そして規定の水量で溶いたてんぷら粉をまとわせる。
  4. 4 揚げる。

    中温~高温で、キツネ色に揚がれば完成。

きっかけ

医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com

  • レシピID:1240013094
  • 公開日:2013/01/12
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