春菊たっぷり、白だしde湯豆腐鍋 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 白滝をサッとお湯にくぐらせ、臭みを抜く。
- 2 鍋に、昆布、鷹の爪、食べやすい大きさにカットした豆腐、白ネギ、白菜、１の白滝、生シイタケを盛り、2カップ強の水で割った白だしを加える。
-
3
火にかけ沸騰したら、ざく切りした春菊を加え、サッとひと煮たちさせる。
完成。
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