余った赤鯵の刺身de照り焼き【リメイク献立】 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 赤鯵の刺身 4切れ程度
- みりん・酒・醤油 各１０ｃｃ程度
- 砂糖 小さじ１
- おろし生姜 ひとつまみ
作り方
-
1
赤鯵の切り身に、塩と酒小さじ1強をまぶしておく。
5分程度おいておく。 -
2
熱したフライパンに油をしき、１を焼く。
強火。 - 3 焼き目が付いたらひっくり返し、酒、みりん、醤油、砂糖、おろししょうがを加える。
- 4 そのまま強火で煮詰まれば、完成。
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- カテゴリ
- あじ
- 料理名
- 鯵の照り焼き
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ひかりん★2023/06/13 01:39
お刺身ではないですがアジで作りました！美味しかったです✩.*˚ ͛ご馳走様(*´ω｀*)
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