砂肝とニンニクの芽のごま油炒め レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 砂肝を一口大にカットし、塩コショウ、酒をまぶし、10分程度置いておく。
-
2
フライパンを熱し、ごま油をしき、3センチ程度にカットしたニンニクの芽と一緒に、1を炒める。
強火。 - 3 砂肝に火が通った頃合、酒をふりかけ、醤油で香り付けをして、火を止める。
-
4
柚子を絞り、白ゴマを散らしたら完成。
お好みで七味唐辛子を振って。
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