ふっくら。さば味噌 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 さばの頭とはらわたを取り除き、ぶつ切りにする。
-
2
湯通し
沸騰したお湯に、１のさばをいれ、１０秒で水にさらす。
これで臭みが取れます。 -
3
鍋に、水２カップ、昆布一欠片。
煮立ったところで湯通ししたさばをいれ、味噌と砂糖大さじ２、千切りした生姜を入れる。
隠し味に鷹のつめを、ほんの少量いれる。 -
4
５～１０分煮込み、適度にとろみが、料理酒とみりんを大さじ１いれ一煮たち。
完成。
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- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- さばの味噌煮
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つくったよレポート（1件）
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sweet sweet ♡2023/06/07 19:08
レポありがとうございました♪ご飯にぴったりですね( ◜؎◝)♡素敵なレシピありがとうございます♪
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