お魚食べよう！ 「カンパチのお吸い物大葉で爽やか」 レシピ・作り方
材料（２人分）
- カンパチのアラ ２００ｇ
- 塩 小さじ半分
- 水 ６００cc
- 塩 小さじ半分
- 薄口しょうゆ 少々
- こぶ茶 小さじ半分
- 大葉 １枚
- レモンひとふり 適量
作り方
- 1 カンパチに塩をふって、半日くらい冷蔵庫でおきます。
- 2 １に熱湯をかけます。
- 3 ２と水を入れて火にかけ、沸騰したらあくを取ります。こぶ茶を入れて、お塩と薄口しょうゆで味付けします。
- 4 刻んだ大葉を入れて、お好みでレモンひとふりも入れて下さい。
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- カテゴリ
- お吸い物
ひろりん１１０６
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6１歳の主婦です。
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