鱈のムニエル〜レモンマスタードソースがけ〜 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鱈は水洗いし、水気をよく拭き取ったら塩胡椒をする。その後ふるった小麦粉を満遍なくまぶす。
-
2
aを混ぜ合わせてソースを作る。
（余裕があればみりんは煮切って冷やしたものを使う) - 3 フライパンにバターと油を入れて熱し、1の鱈を弱火で両目色づくまで焼く。
- 4 両目焼けたらキッチンペーパーに乗せて余計な油を落としてからさらに盛り付け、2のソースをかけて完成。
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