◎レンコン揚げ焼きボール◎ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐は水きりをしておく。
2. 2 ねぎは小口切りにする。
3. 3 レンコンは皮を削って(スプーンのふちを使うと削りやすいです)、すりおろせるまですって、残りはみじん切りにする。
   
   食感がある方が好きな方は、みじん切りを多めに入れてもいいです！
4. 4 すりおろしたレンコンは軽く水分をきって、豆腐とみじん切りのレンコン、調味料を全て混ぜ合わせる。
   
   水分が多いなと思ったら小麦粉で調節してみてください。
5. 5 フライパンに多めの油を入れ温まったら、スプーンで4の具材をすくい落し入れる。
6. 6 片面焼き色がつくまで触らず放置！
   焼き色がついたらひっくり返す。
   柔らかいので触りすぎると崩れてしまうので注意点！
7. 7 両面焼き色がついたら油をきってお皿に盛り付けたら完成です！
   
   お好みで麺つゆにつけたり、かけたり♡
   何も付けづにそのまま食べても美味しいです♡