切り干し大根と茸の煮物 レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
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1
切り干し大根は２０分水び浸けて戻す。
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2
舞茸は上のかさの部分をほぐしておく。しめじはいしづきをとり、ほぐしておく。
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3
１をざるに一度上げて熱湯に１分浸してから絞る。
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4
鍋にオイルを熱し、３を中火で炒める。全体に火が通ったら２をいれて炒め、弱火にして砂糖、みりんと麺つゆを入れ、さいごに油揚げを入れ全体を一混ぜする。
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5
４の火を止め冷めるまで置いておく。食べる前に盛りつけて胡麻をふる。
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関連情報
- カテゴリ
- 切り干し大根
- 料理名
- 切り干し大根と茸の煮物
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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