ほくほく！絶妙な塩加減！そら豆のゆで方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回30粒くらいでゆでましたが、お好きな分量でゆでてください(*^_^*)
   水・塩・料理酒の割合を変えなければ少量でもおいしくゆであがります♡
2. 2 水と塩を鍋に入れ、火にかける。
3. 3 そら豆を鞘から出し、黒い部分に切り込みを入れる。
   刃元でサクッと刺すと早くて簡単です(^^)
   この切り込みから塩味がしみて、食べるときに簡単にむけます♡
4. 4 水が沸騰したら料理酒を加える。
   再度沸騰したらそら豆を入れ、2分茹でる。
5. 5 茹で上がったら手早くザルにあげ、自然に冷ます。
   食べやすい温度まで下がったら完成です♡