コンソメ味のトンテキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚ロース肉をラップで挟み、包丁の背のほうで叩いて伸ばし、ラップを取って筋切りをし、塩コショウを両面に、コンソメの半量を片面に振り、10分ほど寝かせる。
2. 2 フライパンにオリーブ油をひき、豚肉のコンソメを振った面を下にして中火で焼き色が付くまで５分ほど焼く。
3. 3 焼いている間に、裏面(このとき上になっている面)にコンソメの残りを振る。
4. 4 焼き色が付いたら裏返し、余分な脂を拭き取り、弱火にして１～２分焼いたら火を止め、そのまま少し置いて余熱で完全に火を通す。
5. 5 フライパンから取り出し、食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けたら出来上がり！