牛肉だって唐揚げ！【お勧め♪】 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛肉切り落とし（薄切りでも） ２００グラム
- ☆酒、しょうゆ 各大さじ１
- ☆砂糖 小さじ１
- ☆おろしにんにく、おろししょうが 各小さじ１／２
- 片栗粉 適量（大さじ２ほど）
- サラダ油 適量（大さじ１～２ほど）
作り方
-
1
☆の調味料は合わせておく。
-
2
牛肉は食べやすく丸める（コツ参照）。
１の調味液にどんどん漬けていく。
全部丸めたら、全体に調味液がいきわたるように混ぜてからラップする。
１５～２０分ほど冷蔵庫で放置。
-
3
牛肉に片栗粉をまぶす。
フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。油を全体に回したら、蓋をして３分ほど蒸し焼き（焦げないように火加減にご注意）。
- 4 蓋を取り、牛肉を引っくり返す。火加減を強めて、もう一方の面にも焼き色が付くように炒める。完成！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 牛の唐揚げ
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
鶏からとは違った美味しさに驚くはず！？
牛かたまり肉を使うと硬くなってしまうけれど、切り落としの唐揚げなら柔らか～♪